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      @所有江津人,閑談老江津十大平民美食,哪種最合你胃口?

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      發表于 2019-12-31 10:37:02 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
                                                                                                         

      生活總離不開美食這個話題!提及江津美食你能想到什么,江津3席“中國名宴”(江河全魚宴、光躍平安宴、相府美景宴)?還是6個名點2個名小吃(芝麻丸子、金牌叉燒包、紫杉醬肉包、蓮蓉蛋黃餅、橙香酸奶慕斯、石板糯糍粑)?……江津的美味真是數不勝數,這個大家應該母庸置疑,不過在這些“大牌”的背后還有這些平民美食哦~快來看看哪個是你的菜?如何正確而又不踩雷的解鎖江津最值得品嘗的平民美食跟著吃準沒錯Top10豆花飯 提起豆花飯或許有很多情感而我想到的是小時候用石磨推出來的豆花奶奶掌握火候爺爺進行點制

      豆花嫩而不散,入口即化,帶些甘甜清香。加上油辣子調味真的香辣巴適慘了!炒雞無敵下飯!一碗豆花+一碗甄子飯,絕配!Top9干鍋

      干鍋秉承傳統火鍋和中餐技術的精華,獨創特色干鍋系列技術為基礎,是火鍋和中餐的完美結合!干鍋蝦、干鍋兔、干鍋牛肉、干鍋排骨、干鍋肥腸……深受江津食客喜歡!Top8毛血旺毛血旺是重慶江湖菜的鼻祖之一毛是毛肚,血是鴨血或者豬血

      毛血旺食物豐富多樣化,種類越豐富,各種東西在鮮香麻辣的湯底的浸潤下變得格外的香,不僅制作簡單易操作,而且現煮現燙的氛圍也是蠻熱鬧的,且兼具麻、辣、香、脆等幾種特性就算是合格。絕對能把你體內的饞蟲細胞全部激活!Top7刨豬湯有一種食物叫“嘎(ga)嘎”有一種飲食叫“稍(shao)午”有一種人叫“好(hao)吃狗”更有一種年味叫必不可少的“刨豬湯”江津的吃貨們最喜歡的是在稍午去吃刨豬湯里的嘎嘎喝一碗熱氣騰騰的刨豬湯,才算過年

      刨豬湯有點類似于毛血旺,也是一鍋大雜燴,不過卻是清湯的。里面有粉腸、豬肝、血旺、瘦肉等等,配上剛從地里采摘的新鮮白菜,湯色雪白,味道鮮美純正。誰說川菜非辣即麻,只撒了點鹽花的刨豬湯也是江津人的摯愛。Top6酸菜魚

      有人說幸福就是,貓吃魚,鷹吃肉,奧特曼打小怪獸~酸菜魚可是一道老少皆宜的菜,呆萌乖巧的魚頭,滑嫩緊實的魚肉,金黃澄亮的湯汁,與辣椒、花椒、蔥花等組合出的味道恰到好處。夾起一塊魚肉呲溜一口就鉆入了喉嚨,酸與辣的平衡把控堪稱完美~Top5鹵菜在江津,一份好吃的鹵菜,一口菜一口酒,既保暖又放松,安逸得很。

      江津的鹵菜品種繁多,豬頭肉、豬耳朵、豬尾巴、板鴨、牛腱子肉等,有的也把豬頭肉叫做燒臘,選上一塊切成片加上調料立馬就成了一道美味,香辣可口,深受江津人的喜愛。Top4燒烤如果說火鍋和小面占領了重慶的白天
      那燒烤絕對是江津夜晚的主角

      各種烤串,烤腦花,烤海鮮,還有排骨等……味道都很不錯,又麻又辣,再來瓶啤酒,完美!Top3烤魚

      外酥里嫩的魚肉與烤得微焦的外皮相得益彰,蘸上用秘制醬料熬制出的湯汁,一口就能吃到酥、粘、香三種不同的口感,一股爽勁直沖味蕾,任誰都抵擋不住它的美味魔力。香辣、麻辣、泡椒……各種口味隨你選!Top2小面一句話:江津人的一天,就是從小面開始的?。。?!知道它對江津人的重要性了吧?。?!


      面條本身非常普通,淋上愛吃的澆頭,和紅油、香蔥、青菜組合起來就十分驚艷,不一會兒一碗見底,還意猶未盡。Top1火鍋江津人絕對是火鍋的鐵桿粉絲!只要在江津城,到處都看得到火鍋店,瑯山一片、濱江路一排、鼎山公園一隅,江津火鍋隨處可尋。

      火紅的鍋底咕嚕咕嚕冒著泡聞著味道就給人麻酥酥、暖洋洋的感覺一家人或三五好友圍坐一起邊聊天邊享用熱騰騰的食物香脆的毛肚、筋道的牛肉、軟綿的土豆……再來兩口江津老白干繼續我們剛才未完的話題你問我喜歡江津么?來!深呼一口氣,舉起叉子向食物進攻。來源:江津文旅
                                      

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      發表于 2019-12-31 16:29:03 | 只看該作者
      感覺這些也沒有什么特色啊,哪里都有
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      發表于 2019-12-31 16:29:18 | 只看該作者
      都吃過
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      發表于 2019-12-31 16:30:48 | 只看該作者
      都還不錯哦
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      發表于 2019-12-31 16:30:56 | 只看該作者
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      發表于 2019-12-31 17:29:47 | 只看該作者
      江津的平民美食你可能沒見過,差不多已經絕跡了!雞毛扇的面,挑起擔子賣抄手的老婆婆,學校門口的麻辣串,推起小車賣燒白的老大爺,背起背篼的麻糖,這些才是平民美食!現在的,沒得哪家好吃!有些開飯店的老板都沒做過餐飲,根本不曉得什么叫美食!
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      發表于 2019-12-31 19:15:06 | 只看該作者
      傳統美食是經過時間的錘煉保留下來的精華,標新立意只能時興一時,所以傳統的才是民心的美食
      【重磅信息】;本店2005年成立,是江津城區成立的老花店
          全年經營項目  開業花籃 道賀花架 生日鮮花  婚慶 愛情 商務  友情 祝賀鮮花 節日鮮花 創意婚車制作  婚慶場地布置 白事鮮花及場地鮮花布置等業務 ,歡迎通過我店服務熱線或微信聯系下單
          城區范圍免費代客送花,歡迎來電咨詢下單 ,提前下單有意外驚喜哦,也可以(餓百零售,美團外賣)搜索本店名下單哦,24小時購花熱線:13983457185(微信同號)門市購花熱線:023/85561178 地址:江津大西門轉盤長城路口60號(香港皇加藝校大樓首層左四門市)
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